+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Список запрещенных пищевых добавок в россии

Приветствую всех! Очень трудно сегодня представить какой-либо продукт без пищевых добавок. По этому поводу очень много споров и рассуждений, мифов и предубеждений.

В продолжении темы о соли в детском питании, хотелось бы поговорить и о пищевых добавках в детских продуктах питания.

Ребенок растет. Его рацион расширяется и совсем скоро будет схож с рационом взрослого. Конечно же состав детского питания в баночках строго контролируется, и пищевым добавкам там не место, особенно искусственным.

Но как быть с продуктами для детей старшего возраста. Зачастую, продукты для детей от трех лет точно такие же, что и для взрослых. Надпись «детский» позволяет экономить производителю на налогах.

О натуральности речи может и не идти.

Пищевые добавки — это необходимость современного производства. Использование пищевых добавок при приготовлении продуктов питания позволяет улучшить их вид (а вы будете есть зеленую колбасу?), аромат, консистенцию, сохранить структуру и продлить срок годности.

Однако, не будем забывать, что все хорошо в меру. И зачастую недобросовестные производители маскируют огромным количеством пищевых добавок низкое качество продукции и снижают таким образом собственные расходы.

Содержание

Что такое пищевые добавки?

Пищевые добавки — это добавки, которые используют при приготовлении продуктов питания с целью придать им желаемые свойства, и при этом не имеющие никакой энергетической ценности.

На упаковках можно встретить как условное буквенно-цифровое обозначение, так и полное название пищевой добавки.

Для стран, вступивших в ВТО существует определенные правила и своя классификация пищевых добавок.

Чаще всего пищевые добавки обозначаются буквой Е и цифрой, однако некоторые производители, зная о нелюбви граждан к Е-добавкам, сбивают их с толку, указывая в составе полное название той или иной добавки.

Следует отметить, что пищевые добавки — это не только искусственные добавки. Под Е-добавками скрываются и вполне натуральные вещества: лимонная кислота (Е260), аскорбиновая кислота (Е300), углекислый газ (Е 290) и пр.

По цифре легко определить к какому классу относится добавка.

Виды пищевых Е добавок

  • Е100 — Е199 — это красители
  • Е200 — Е299 — это консерванты
  • Е300 — Е399 — это антиокислители (вещества, которые предотвращают окисление продукта и следовательно его преждевременную порчу)
  • Е400 — Е499 — это стабилизаторы, загустители и эмульгаторы (необходимы для создания определенной консистенции и сохранения ее в течении времени хранения)
  • Е500 — Е599 — регуляторы рН и вещества против слеживания
  • Е600 — Е699 — усилители вкуса и аромата, ароматизаторы
  • Е700 — Е799 — антибиотики
  • Е900 — Е999 — прочие добавки (подсластители, пенообразователи, добавки для улучшения мучных изделий и пр.)

Далее советую взять карандашик и бумагу и записать какие добавки запрещены к использованию в продуктах питания:

Запрещённые добавки — это добавки, достоверно приносящие вред организму.

  • E121 — крастиель  Цитрусовый красный 2
  • E123 — краситель Красный амарант
  • E128 — краситель Красный 2G
  • E216 — Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
  • E217 — Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль(консервант)
  • E240 — Формальдегид (консервант)

Запрещены в Европе. но разрешенные в России:

  • E142 — синтетический пищевой краситель Зелёный S
  • E425 — конжак, конжаковая мука, конжаковая камедь и конжаковый глюкоманнан

Неразрешённые добавки —это добавки, влияние которых на организм человека еще не известно

  • E127 — Эритрозин  (в ряде стран запрещен)
  • E154 — Коричневый FK
  • E173 — Алюминий
  • E180 — Рубиновый литол ВК
  • E388 — Тиопропионовая кислота
  • E389 — Дилаурилтиодипропионат
  • E424 — Курдлан
  • E512 — Хлорид олова(II)
  • E537 — Гексацианоманганат железа
  • E557 — Силикат цинка
  • E912 — Эфиры монтаниновой кислоты
  • E914 — Окисленный полиэтиленовый воск
  • E916 — Кальция йодат
  • E917 — Калия йодат
  • E918 — Оксиды азота
  • E919 — Нитрозил хлорид
  • E922 — Персульфат калия
  • E923 — Персульфат аммония
  • E924b — Бромат кальция
  • E925 — Хлор
  • E926 — Диоксид хлора
  • E929 — Перекись ацетона

Выбирая продукты питания для ребенка, следует помнить, что некоторые пищевые добавки могут накапливаться в организме. Однако не стоит так панически их бояться, нужно понимать, что любое химическое вещество может давать негативные реакции, так как каждый организм индивидуален. Отказавшись от продуктов с пищевыми добавками, но глотая таблетки по любому поводу, здоровья не прибавится.

Для каждой пищевой добавки существует предельный максимум, который рассчитывается, исходя из массы тела человека. Понятно, что для ребенка эти цифры будут микроскопическими.
Так что сегодня родителям нужно быть очень внимательными при выборе продуктов для своих чад.

Не все разрешенные добавки так уж безопасны. Например, известно, что консервант Е233 опасен для развития плода, добавки Е249, Е262, Е296, Е310-312, Е320, Е514, Е620, Е621, Е623, Е626-635  противопоказаны грудным и маленьким детям.

Е131, Е132, Е160b, Е210, E214, Е230, Е231, Е232, Е239, Е311-313 могут вызвать аллергию и не рекомендуются лицам склонным к ней.

А Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129, Е211  по мнению британских медиков повышают возбудимость детей, делают их импульсивными, рассеивают внимание.

Всех добавок, конечно же, не запомнить, однако я призываю вас быть бдительными в супермаркете и внимательно относиться к новым продуктам. Не поленитесь, почитайте упаковку и состав. Не ведитесь на рекламу.

Ну не может йогурт со сроком годности 1 месяц быть живым и избавить от дисбактериоза, заболевания, которого не существует в мире, но от него лечат в России.

Чаще всего наклейка «рекомендовано институтом питания РАМН» — ложь, попросите сертификат, если это так, то эта запись там должна быть указана.

Лидер из добавок в детских йогуртах и творожках — модифицированный крахмал — это не ГМО, у модифицированного крахмала структура была изменена химическим (не генетическим) способом. Такой крахмал легко набухает и дает больший объем, что позволяет производителю экономить на натуральном молоке.

Отдайте предпочтение продуктам местного производства: кефиру, йогурту, ряженке, сметане, которые будут без добавок и с маленьким сроком годности — вот это действительно живые и полезные продукты для ребенка и взрослого.

Не покупайте продуктов яркого, ненатурального цвета, как бы не умолял ребенок. Чаще всего этот цвет обусловлен красителем, а не натуральным соком.

Чемпионами по добавкам на сегодня являются кондитерские изделия. Нормальный, хороший торт не может храниться дольше 3х суток. Не смотрите на красоту, смотрите состав. Сливки на растительных жирах, красители, стабилизаторы, эмульгаторы. улучшители — вот что такое сегодня торт. Выбирайте торт с минимальным количеством добавок с кремом на натуральной основе —  и вкуснее и полезнее.

По своему опыту скажу, что на самом деле выбирать хорошие продукты не так уж и сложно. Это только в первое время долго, нудно, стоишь и читаешь, а ведь иногда так мелко напишут…Потом это входит  в привычку и мониторинг новых продуктов проходит быстрее.

На мой взгляд, лучше потратить несколько менее ценных минут, чем растратить здоровье.

Источник: http://www.maminblog.com/2011/08/pishhevye-dobavki-v-detskom-pitanii-spisok-opasnyx-i-zapreshhennyx-e-dobavok-v-rossii/

Новости в России и в мире — Newsland — информационно-дискуссионный портал. Новости, мнения, аналитика, публицистика

Список запрещенных пищевых добавок в россии

Вот 6 самых опасных пищевых добавок, которые запрещены во многих странах, но не в России:

1. Олестра

Олестра используется как добавка в продуктах с низким содержанием жира, а также иногда используется в качестве масла для жарки. Этот синтетический заменитель жира был разработан в 1968 году компанией Procter&Gamble.

Позже стало известно, что олестра блокирует способность организма усваивать жиры. Кроме этого, она также блокирует способность усваивать необходимые минералы и витамины.

Олестра, используемая в обезжиренных жареных продуктах, таких как картофельные чипсы, вызывает желудочно-кишечные проблемы и увеличение веса. В то время как такие страны, как Великобритания и Канада, запретили использование олестры, она является разрешенной добавкой в России и США.

2. Бутилгидроксианизол (ВНА) – Е320 и Бутилгидрокситолулол (BHТ) – Е321

Консерванты ВНТ и ВНА производятся из нефти, они запрещены в европейских странах и Японии, но разрешены в России и в США. ВНТ и ВНА не наносит большого вреда, кроме бессонницы, повышения аппетита, потери энергии, повреждения печени и почек, паталогии плода, умственной и физической отсталости, облысения, рака.

Бутилгидроксианизол (ВНА) и бутилгидрокситолулол (BHТ) добавляют во множество продуктов. Эти добавки можно найти в составе бульонных кубиков, жевательных резинок, рыбных консервов, картофеля фри, наггетсов, кондитерских изделий, сухих зерновых завтраков, топленого масла для кулинарных целей, хлебобулочных изделий, плавленых сыров. Часто это добавки используют вместе.

3. Азодикарбонамид – Е927а

Азодикарбонамид широко используется в качестве отбеливающего агента при выпечке белого хлеба, тортов и выпечки. Он является причиной того, что хлеб, который вы купили, все еще остается мягким и свежим через несколько дней. Азодикарбонамид также улучшает прочность и эластичность муки.

Большинство европейских стран и Австралия запретили использование азодикарбонамида, а в некоторых странах, включая Сингапур, предусмотрены строгие меры наказания (15 лет в тюрьме и штраф в размере 450 000 долларов США) за использование азодикарбонамида. Это вещество является потенциальным возбудителем астмы и аллергии.

4. Искусственные красители

Искусственные пищевые красители запрещены во многих странах, включая Норвегию, Францию, Австрию, Великобританию и Финляндию. Тем не менее, в России искусственные красители можно найти в конфетах, сыре, хлопьях, газированных напитках, тортах и прочем. Искусственные красители производятся их химических веществ, которые вырабатываются из нефти и вот самые опасные из них.

Желтый краситель Тартразин Е102.

Разрешен к применению на территории Российской Федерации, а вот Европейским Союзом запрещен. Вызывает пищевую аллергию. Связан с проблемами обучаемости и концентрации у детей. Добавляется в напитки, в том числе и алкогольные, конфеты, кондитерские изделия, мороженое, хлебные смеси.

Еще один желтый краситель Солнечный закат Е110

Этот краситель запрещен в Финляндии и США. В Европе с 2009 года существует ограничение нормы суточного потребления этого красителя. В России Е110 разрешен.

Солнечный закат – это сульфированная версия запрещенного красителя Судан I, который является канцерогеном, т.е. Судан I может находиться в Е110 как примесь. Краситель влечет за собой аллергию, тошноту, насморок, крапивницу, различные расстройства работы желудка и кишечника. Он как и предыдущий желтый краситель связан с нарушением обучаемости и концентрации у детей.

Солнечный закат можно встретить в сухих супах, твороге, рыбных консервах, сухарях, глазури, джемах, мармеладе, кондитерских изделиях.

Красные красители Эритрозин Е127 и Красный очаровательный АС Е129

Это красно-оранжевый и вишнево-красный пищевые красители. С помощью многочисленных экспериментов была доказана связь этих красителей с опухолями щитовидной железы, поэтому их использование запрещено в производстве лекарств и косметики. А вот к применению в пищевой промышленности эти вредные красители разрешены.

Красители можно найти в конфетах, сухих завтраках, газировке, шоколадных пирожных, алкогольных напитках.

Пунцовый краситель Понсо Е124

Краситель запрещен в США, Финляндии, Норвегии, как вещество, ведущее к онкологии. В Европе существуют строгие правила применения понсо. В России Е124 разрешена при условиях соблюдения предельно допустимой дозы. В промышленности Понсо используется при производстве многих продуктов, от сладостей до рыбы и мяса.

Однако, краситель очень опасен, так как может привести к онкологии, вызывает аллергию. Противопоказан астматикам и людям с противопоказаниями к аспирину.

И еще один опасный красный краситель Азорубин Е122

Запрещен в США, Норвегии, Австрии, Японии, Канаде, Великобритании. В России и ряде стран Европы разрешен к употреблению в предельно допустимой дозе. Чаще всего используется при производстве джемов, мармеладов, кетчупов, соков и напитков, кондитерских изделий. Так же применяется в парфюмерной промышленности.

Может привести к онкологии, повышению гиперактивности и снижению внимания у детей. Люди, предрасположенные к астме и имеющие непереносимость аспирина должны быть особенно осторожны с этим красителем.

5. Ацесульфам калия (Ацесульфам-K) Е950

Искусственный низкокалорийный подсластитель, в 200 раз слаще сахара. Запрещен для употребления в Канаде и Японии. Подсластитель можно найти в диетических продуктах, таких как мороженое, напитки, сладости.

Опыты на животных указывают на связь между этим химикатом и образованием опухолей в легких и груди, а также проблемами с щитовидной железой.

6. Гидроксид аммония Е 527

В больших количествах это вещество может нанести непоправимый вред человеческому организму. Гидроксид аммония отрицательно влияет на работу печени и может вызвать расстройство желудка, что подтвердили научные исследования.

В связи с этим в ряде стран консервант Е 527 был запрещен к использованию. Это, например, ряд европейских стран, Австралия, Новая Зеландия.

Тем не менее, на территории Российской Федерации гидроксид аммония по-прежнему применяется в пищевой промышленности. 

Гидроксид аммония может содержаться в какао-порошке, кондитерских изделиях, шоколадных конфетах, карамели, готовой выпечке и фаст-фуде.

Перечень опасных добавок конечно же не является исчерпывающим. Другие искусственные добавки разрешены к употреблению как в России, так и по всему миру, но это не значит, что они абсолютно безвредные.

Источник: https://newsland.com/community/129/content/a/6719207

Пищевые добавки разрешенные в рф

Список запрещенных пищевых добавок в россии
Бесплатная юридическая консультация:

Сегодня ассортимент содержащих пищевые добавки продовольственных товаров, произведенных как на российских предприятиях, так и импортируемых из-за рубежа, достаточно широк.

  • Какие пищевые Е — добавки запрещены и разрешены в России для использования в пищевом производстве: таблица, список и регламент
  • Запрещенные Е добавки В России
  • Установление норм безопасности
  • Причины запрета
  • Разрешенные пищевые добавки
  • Список опасных и безопасных Е-кодов продуктов питания
  • НОВОСТИ
  • Коллекция потребительского юмора
  • НОВЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ СТАТЬИ
  • ОЗПП-видео
  • Потребительское видео.
  • КОГДА ДОБАВКА НЕ В РАДОСТЬ
  • Пищевые добавки Таблица.
  • Пищевые добавки разрешенные в рф
  • Не есть красное мясо, пить кофе и курить
  • Новая жизнь за 2 недели
  • Лишний вес расскажет о здоровье
  • Природный антимутаген
  • Народная паста Италии
  • Персик — источник молодости
  • 5 дней жирной пищи
  • 5 мифов о вреде картошки
  • 50 лет вранья про сало и яйца
  • Только кости. Только хардкор
  • Самое читаемое
  • Новости
  • Мнения
  • Мария Баронова
  • Эпохальный вопрос
  • Николай Подосокорский
  • Виртуальная дружба
  • Дмитрий Волошин
  • Три типа трудоустройства
  • «Этим занимаются контрабандисты, этим занимаются налетчики, этим занимаются воры»
  • Марат Гельман
  • Пособие по материализму
  • Владимир Шахиджанян
  • Заново научиться писать
  • Дмитрий Волошин, .com/DAVoloshin
  • Теория самоневерия
  • .com/ivan.usachev
  • Немая любовь
  • Александр Чанцев
  • Вскоре похолодало
  • Ясен Засурский
  • Одна история, разные школы
  • Ивар Максутов
  • Необратимые процессы
  • Александр Феденко
  • Алексей Толстой, призраки на кончике носа
  • Игорь Фунт
  • Черноморские хроники: «Подогнал чёрт работёнку».
  • Марат Гельман
  • Четыре способа как можно дольше не исчезнуть
  • Андрей Мирошниченко, медиа-футурист, автор «Human as media. The emancipation of authorship»
  • О роли дефицита и избытка в медиа и не только
  • Михаил Эпштейн
  • Симпсихоз. Душа — госпожа и рабыня
  • Игорь Фунт
  • Евровидение, тверкинг и Винни-Пух
  • Петр Щедровицкий
  • Социальная мечтательность
  • Лев Симкин
  • Человек из наградного листа
  • Сообщество Частного Корреспондента
  • Календарь
  • Олег Давыдов
  • Колесо Екатерины
  • Ив Фэрбенкс
  • Нельсон Мандела,
  • Молот ведьм. Существует ли колдовство?
  • Максим Медведев
  • Фриц Ланг. Апология усталой смерти
  • Игорь Фунт
  • А портрет был замечателен!
  • Юлия Макарова, Мария Русакова
  • Попробуй, обними!
  • Илья Миллер
  • Благодаря Годара
  • Денис Драгунский
  • Революционер де Сад
  • Александр Головков
  • Царствование несбывшихся надежд
  • Александр Головков
  • Зигзаги судьбы Маршала Победы
  • Интервью
  • Энрико Диндо: «Главное – оставаться собой»
  • «Музыка Земли» нашей
  • Александр Привалов: «Школа умерла – никто не заметил»
  • Василий Голованов: «Путешествие начинается с готовности сердца отозваться»
  • Дик Свааб: «Мы — это наш мозг»
  • «Триатлон – это новый ответ на кризис среднего возраста»
  • Андрей Яхимович: «Играть спинным мозгом, развивать анти-деньги»
  • «Каждая собака – личность»
  • «Самое большое зло, которое может быть в нашей профессии — участие в создании пропаганды»
  • Юрий Арабов: «Как только я найду Бога – умру, но для меня это будет счастьем»
  • Список опасных и безопасных Е-кодов продуктов питания

Дабы избежать пагубного воздействия пищевых добавок на организм, потребитель должен знать, какие из них могут присутствовать в продуктах питания, а какие – запрещены к использованию в России.

В этой статье рассмотрим пищевые добавки запрещенные в России, а также приведем список разрешенных пищевых добавок и регламент их использования.

Запрещенные Е добавки В России

В этом разделе рассмотрим пищевые добавки, запрещенные в пищевом производстве.

Официально в России запрещено использование только 8 пищевых добавок:

Бесплатная юридическая консультация:

  1. Е121 – цитрусовый красный 2 (синтетический краситель). Всемирная организация здравоохранения относит краситель к ядовитым веществам. По результатам тестовых испытаний признан канцерогеном, оказывает негативное влияние на мочеиспускательную систему и легкие человека – активизирует рост раковых клеток и образование злокачественных опухолей.
  2. Е123 – амарант (искусственный краситель). Обладает канцерогенными свойствами: повышает вероятность образования злокачественных опухолей; является причиной задержки развития плода, внутриутробных пороков.
  3. Е128 – красный 2G (искусственный краситель). Оказывает неблагоприятное влияние на нервную систему человека: вызывает нарушение памяти, координации, состояние общего недомогания. По результатам опытов над животными отнесена к канцерогенам.

Установление норм безопасности

Официальный документ, разрешающий ввоз и применение пищевых добавок – постановление Минздрава России от 18.04.2003 №59.

Постановлением введен в действие СанПиН 2.3.2., в приложении 1 которого приведен Перечень пищевых добавок, разрешенных для ввоза и использования в пищевой промышленности.

Минздрав РФ и Роспотребнадзор периодически проводят анализ одобренных пищевых добавок.

Когда по результатам исследований добавка является опасной для организма человека, она подлежит исключению из Перечня. В этом случае издается постановление «О запрещении использования пищевой добавки».

Причины запрета

Существуют следующие критерии запрета ввоза пищевых добавок и продуктов, содержащих их, на территорию РФ, а также запрета применения таких добавок в процессе производства продуктов питания:

Бесплатная юридическая консультация:

  • добавка обладает канцерогенными свойствами: является причиной образования злокачественных опухолей в организме человека;
  • добавка неблагоприятно воздействует на здоровье человека: нарушает работу центральной нервной системы, системы органов пищеварения и мочевыделения, репродуктивной системы, нервно-сосудистой системы;
  • пищевая добавка является причиной аллергических реакций;
  • пищевая добавка оказывает токсичное воздействие на организм человека.

Теперь, когда вы знаете, какие пищевые добавки запрещены на территории РФ, поговорим про пищевые добавки разрешенные в России.

Разрешенные пищевые добавки

Пищевые добавки разрешенные в РФ, таблица

Наличие пищевых добавок в продовольственных товарах – не повод отправлять в мусорную корзину любые лакомства. Однозначно избегать стоит 8 пищевых добавок. Помните, что список разрешенных к использованию достаточно широк.

Он составлен государственными органами, заинтересованным в здоровье нации, на основе проведенных исследований, и систематически пересматривается. Употребление продуктов, содержащих разрешенные пищевые добавки, не несет угрозы здоровью.

Надеемся вам будет полезен, приготовленный нами перечень запрещённых пищевых добавок и вы теперь совершенно точно знаете, какие пищевые добавки запрещены в России и какие есть разрешенные пищевые добавки.

Бесплатная юридическая консультация:

(Санкт-Петербург)

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Источник: http://furtour.ru/pishhevye-dobavki-razreshennye-v-rf/

5 опасных пищевых добавок, которые запрещены в России, но разрешены в США

Список запрещенных пищевых добавок в россии

В Соединенных Штатах останется только одна отрасль, которая будет процветать, если все ее граждане станут здоровы — это индустрия органических продуктов питания. Все остальные секторы, вроде медицины, фармакологии и быстрого общественного питания, не только загнуться, но и потащат вслед за собой всю американскую экономику.

Американская мечта или американский бизнес?

Около ста лет назад вся еда в США была органической: тогда ни частные фермеры, ни корпорации не использовали в производстве химические добавки, пестициды, антибиотики и другие вредные вещества.

Но теперь все изменилось. Крупнейший американский бизнес связан с тем, что люди заболевают от некачественных и отравленных продуктов питания, а потом на протяжении жизни подпитывают свою болезнь дорогостоящими лекарствами.

В то время, как другие развивающие страны делают все, чтобы помочь своим гражданам оставаться здоровыми и избежать потенциальной опасности, правительство США продолжает зарабатывать миллионы на здоровье своих граждан.

Добро пожаловать в Америку — страну грез, вредных продуктов питания и хронических заболеваний, где корумпированные чиновники Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов травят людей во имя славной американской мечты.

№1 Гормоны роста и антибиотики

Когда среднестатистический американец хочет мяса, он не задумывается как, где и при каких условиях оно было произведено. Прилавки магазинов и общественные заведения предлагают потребителям огромный выбор мясных продуктов: здесь и бекон, и стейки для гриля, и курица, и индейка, и ветчины, и колбасы — всего разнообразия и не перечислить.

Печально, но практически все мясо, как в дешевых забегаловках, так и в дорогих ресторанах премиум-класса практически напичкано синтетическими гормонами, аммиаком, отбеливателями и антибиотиками.

Для чего это делается? Дело вовсе не в преступной халатности. Корпорации, которые производят мясо, не только не заботятся о здоровье потребителей, но и работают в сотрудничестве с медицинскими компаниями, которые делают бизнес на болезнях американцев.

Например, опасный гормон rBGH, запрещенный в Европе, России и Китае, широко используется в Америке для увеличения надоя молока у коров. Из-за этого американские коровы чаще других страдают инфекциями вымени. Для лечения и профилактики гнойного воспаления используются антибиотики.

Попадая в организм человека, rBGH в несколько раз увеличивает риск развития рака простаты и молочной железы. Предупреждают ли врачи об этом? Нет.

Вторым запрещенным практически во всем мире препаратом является рактопамин — препарат стимулирующий рост мышечной массы у свиней и крупного рогатого скота. Откладываясь в тканях, запретная добавка, вызывающая рак, отправляется прямо на стол потребителей.

№2 Азодикарбонамид

Азодикарбонамид или азодикарбоновая кислота — отбеливающее средство и кондиционер для… теста! Считаете, круто пойти в итальянский ресторан посмотреть, как искусные повара жонглируют мягкими белоснежными лепешками, буквально надевая их себе на голову? Вот и подавляющее большинство американцев так считает.

Тесто в Америке дезодорируется специальными соединениями, которые моментально делают его липким и мягким, что позволяет избежать длительного замеса. Однако при нагревании азодикарбонамид распадается, образуя новые химические вещества, которые вызывают раковые опухоли в поджелудочной железе, мочевом пузыре, печени, простате и почках.

Забавно, что из-за запрета использования азодикарбоновой кислоты в ЕС, в самой Италии тесто для пиццы месят совершенно традиционными способами.

Еще один известный канцероген — бромированная мука, запрещена в Европейском союзе уже несколько десятков лет. Ее используют в США для ускорения брожения в тесте и более стабильного поднятия. Одновременно она помогает онкологической промышленности и ее инвесторам зарабатывать свои состояния на невежестве потребителей.

№3 Бромированное растительное масло

Этот огнеупорный химикат, который запрещен к употреблению в пищу и напитки в большинстве стран на законодательном уровне, широко используется в США в качестве усилителя вкуса.

Бромированное растительное масло вызывает эндокринные нарушения, репродуктивные проблемы и подавляет центральную нервную систему, что может вызывать поведенческие проблемы.

Одобренное для массового потребления БВО вы без труда найдете в таких напитках, как клубничный лимонад Powerade, Gatorade Thirst Quencher Orange, Mountain Dew, Fanta Orange, Sunkist Pineapple, Squirt, Fresca Original Citrus, произведенных в Америке.

№4 Усилители вкуса ВНА и ВНТ

Усилители вкуса ВНА и ВНТ строго запрещены для использования во всех странах мира, кроме США. Поскольку большинство американских потребителей не обращают внимания на состав пищи, которую они отправляют себе в рот, неудивительно, что индустрия «лечения рака» процветает.

В прошлом году правительство США выпустило доклад, в котором причислило ВНА и ВНТк «потенциально опасным для человека канцерогенам». Однако и это не возымело никакого успеха.

№5 Пищевые красители на основе каменноугольной смолы и нефти

В Европе продукты, содержащие подобные добавки в обязательном порядке должны содержать предупреждение о том, как негативно они влияют на внимание и активность детей.

В США на этом построена целая индустрия.

Врачи выписывают детям огромные списки экспериментальных нейропрепаратов для коррекции СГДВ, в то время как этой терапии можно было бы избежать, установив запрет на разноцветные магазинные сладости.

Эти красители можно найти в миллионах продуктов, выпускаемых в США, включая конфеты, напитки, десерты, лекарства и даже вакцины. Не правда ли, достаточно абсурдно?

published on caprizulka.ru according to the materials chert-poberi.ru

Опубликовал: Инга Прознич

Источник: https://kaprizulka.mediasole.ru/5_opasnyh_pischevyh_dobavok_kotorye_zaprescheny_v_rossii_no_razresheny_v_ssha

Полная таблица пищевых добавок (Е-коды и названия)

Список запрещенных пищевых добавок в россии

Пищевые добавки – натуральные и синтетические вещества, добавляемые в пищевые продукты с целью придания им желаемых свойств.

Мы предлагаем вашему вниманию полную таблицу пищевых добавок Е с описанием их влияния (и возможного влияния) на здоровье человека.

Таблица пищевых добавок (Е коды, названия, уровень опасности)

Современная классификация пищевых добавок – система нумерации (с соответствующими названиями веществ) – была создана в 50-е годы XX века. В её основу легло присвоение каждой группе схожих добавок уникального номера с целью унификации, а также упрощения восприятия и применения веществ, призванных «улучшить» свойства продуктов питания.

Позже после ряда изменений и доработок данная классификация была включена в Кодекс Алиментариус (Пищевой кодекс, принятый Международной комиссией ФАО/ВОЗ) и получила повсеместное распространение на территории Европы, а также некоторых других стран. Кодекс постоянно уточняется и дополняется, а применение стандартов классификации носит рекомендательный характер.

В Европе перед номером добавки пишется буква «Е», а в Австралии и Новой Зеландии номера добавок указываются без префикса. В нашей же таблице пищевых добавок «Е» пишется везде, но при поиске по странице лучше вводить только номер (так вы точно найдёте нужную вам добавку).

Запрещённые в России пищевые добавки Е

Все пищевые добавки, которые запрещены надзорными органами РФ (Роспотребнадзором и Минздравом России), в общем списке добавок выделяются красным цветом «Запрещенные в России (Таможенном союзе ЕАЭС)».

Что же до механизма запрета/разрешения пищевых добавок в России (Таможенном союзе ЕАЭС), то здесь всё довольно просто:
при принятии решений о разрешении/запрещении той или иной добавки российские власти ориентируются не на собственные исследования, а на исследования, публикуемые JECFA (Объединённым комитетом по пищевым добавкам ФАО/ВОЗ).

Это означает, что лаборатория пищевой токсикологии всем известного института питания РАМН, непосредственно в процедуре оценки опасности/безопасности пищевых добавок не участвует.

Важно! В России запрещены далеко не все вредные для здоровья пищевые добавки. Поэтому не теряйте бдительность.

«Маскировка» пищевых добавок вредных для здоровья

Ещё несколько лет назад большинство производителей не стесняясь указывали в составе продуктов Е коды пищевых добавок. Однако сейчас на пакетах, банках и бутылках всё чаще мелькают не понятные всем «Е-шки», а какие-то заморские слова, которые и прочитать-то сложно, не то что вспомнить на досуге и посмотреть, насколько она вредна/безопасна.

Поэтому при походах по магазинам весьма желательно с собой иметь либо телефон, либо телефон с фотоаппаратом, либо хотя бы карандаш и клочок бумаги. Ну а ещё лучше – смартфон с доступом в интернет, ведь тогда вы сможете прямо в магазине проверить безопасность любой пищевой добавки на нашем сайте, «не отходя от кассы» так сказать…

Насколько опасны пищевые добавки?

Считается, что в наше время методики и технологии исследования пищевых добавок позволяют отсечь самые вредные и опасные из них. Однако это не так.

Если внимательно отслеживать изменение списка пищевых добавок Е, то станет очевидно, что с каждым годом из него исчезает всё больше и больше «старожилов», считавшихся когда-то как минимум безвредными. В СМИ же каждый год звучит что-то вроде:
«Пищевая добавка Е nnn обладает токсическим действием и приводит к образованию злокачественных опухолей».

Более того, международный комитет практически по всем пищевым добавкам устанавливает допустимую суточную дозу потребления, а также предельное содержание вещества в том или ином продукте. И в теории это должно защитить человека от губительной интоксикации. Но этого зачастую не происходит!

Ведь среднестатистический житель нашей планеты в течение дня съедает не один и не два «улучшенных» продукта.

Современная пищевая промышленность пронизана пищевыми добавками буквально насквозь (количество разрешённых пищевых добавок в таблице весьма велико).

И детоксикационных возможностей нашего организма попросту недостаточно для выведения всех вредных соединений, поступающих в него с едой.

Более того, каждая пищевая добавка несёт в себе ещё большую угрозу наименее выносливым и защищённым из нас – детям, пожилым людям и аллергикам. Для них все пищевые добавки Е – это своеобразные «ящики Пандоры», из которых могут выйти отравления, аллергия, нарушения и сбои в работе внутренних органов, онкология и даже смерть.

По большому счёту исследование потенциального вреда пищевых добавок в наши дни только начинается.

Поэтому мы считаем своим долгом дать всем один очень простой совет: держитесь подальше от любых пищевых добавок, которым присвоен Е код! Ну, а если не получается совсем исключить их из своего рациона, то хотя бы постарайтесь узнать своего потенциального «врага» поближе. А мы постараемся вам в этом помочь…

Источник: http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/

Таблица Е добавок с расшифровкой — вредные пищевые добавки в продуктах

Список запрещенных пищевых добавок в россии

Таблица вредных пищевых добавок Е с расшифровкой — перечень самых распространённых ингредиентов с данной маркировкой, содержащихся в продуктах питания. Как они влияют на организм, какие из них полезны или безвредны, а какие опасны?

Что такое Е-добавки и в чем их опасность

Еды без добавок почти не осталось. Это неизбежно — натуральными, экологически чистыми, свежими (а значит, скоропортящимися) продуктами современные мегаполисы не прокормить.

Пищевые добавки придумали, чтобы придать продуктам привлекательный внешний вид, усилить вкус и увеличить срок хранения и реализации.

Этих веществ в современных продуктах так много, что если писать их название полностью, не хватит места на упаковке, поэтому в Европе, а теперь и у нас, их маркируют буквой Е (Europe) с цифровым кодом.

Первая цифра кода означает категорию добавки:

  • Е100–182 — красители;
  • Е200-299 — консерванты;
  • Е300-399 — антиокислители;
  • Е400-499 — стабилизаторы и загустители;
  • Е500-599 — эмульгаторы (создают однородную консистенцию);
  • Е600-699 — усилители вкуса;
  • Е700-899 — резервные номера;
  • Е900-999 — пеногасители (или антифламинги).

Не все Е вредны, есть безопасные и даже полезные, но их меньшинство. Значительная часть таких компонентов угрожает здоровью, потому что мы едим их понемногу, но каждый день, и они накапливаются в организме.

Происходит это постепенно, годами, поэтому производителя, использующего вредные ингредиенты, за руку не поймаешь. Его забота — продать, а значит, товар должен красиво выглядеть, хорошо пахнуть и долго не портиться.

А то, что потом такая еда вызывает опасные болезни вплоть до онкологических — проблема покупателей: вас предупредили — внимательно читайте упаковку.

Общая таблица Е-добавок с расшифровкой:

Категория
добавок красители консерванты антиокислители стабилизаторы и загустители эмульгаторы усилители вкуса пеногасители
полезныеЕ100, Е101, Е160, Е162, Е170Е270Е300, Е306, Е307,Е322Е406, Е440
относительно безопасныеЕ140Е202, Е260Е330Е410, Е412, Е415, Е471Е500Е916, Е917, Е950, Е954, Е957, Е965, Е967, Е968
очень опасныеЕ123Е510, Е513, Е527
опасныеЕ102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180Е201, Е220, Е222, Е223, Е224, Е228, Е233, Е242Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405,Е501, Е502, Е503Е620, Е636, Е637
подозрительныеЕ104, Е122, Е141, Е171, Е173Е241Е477
запрещённыеЕ103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152Е211Е924, Е952
канцерогены
вызывают рак
Е131, Е142, Е153Е210, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280, Е281,
Е282, Е283
Е310Е945
болезни
желудка
ЕЕ338, Е339, Е340, Е341, Е343Е450, Е461. Е462, Е463, Е465, Е466
болезни кишечникаЕ154Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635
кожные болезниЕ151, Е160Е231, Е232, Е239Е311, Е312, Е320Е907, Е951
артериальное давлениеЕ154Е250, Е252
повышенный холестеринЕ320, Е321
опасные для детейЕ102Е270

Добавки: безвредные, полезные, вредные

Не бросайтесь в крайности, не ищите в магазине товар без буквы Е на упаковке — так обозначают все добавки к основному продукту. Пугайтесь не буквы Е, а цифр за ней.

Ещё хуже, если вместо неё написано «усилитель вкуса», «ароматизатор, идентичный натуральному» — в этом случае без анализа в химической лаборатории состав вы не узнаете.

Таблицы помогут вам решить, стоит ли покупать товар, или вернуть его на полку.

Полезные добавки — таблица Ешек с расшифровкой и описанием:

Код добавки Характеристика
Е100Куркумин — натуральное полезное вещество, снижает холестерин и повышает гемоглобин, полезен для желудочно-кишечного тракта, поддержания нормального уровня сахара в крови и т.д.

Е101Рибофлавин или Витамин В12 — участвует в белковом и жировом обмене, синтезе других витаминов в организме.
Е160Каротин, ликопин, экстракт аннато — мощный антиоксидант, укрепляет иммунитет.

Е162Свекольный бетанин — снижает давление, улучшает усвоение белков, обладает противорадиационным действием и т.д.
Е170Обычный мел, карбонат кальция — необходим для крови, мышц, костей.

Е270Молочная кислота — важна для усвоения углеводов, для работы кишечника.
Е300Е322

Е440

Пектин, лецитин и аскорбиновая кислота — укрепляют иммунитет, являются антиоксидантами, выводят из организма холестерин, тяжёлые металлы.
Е406Агар — богат витаминами и микроэлементами, особенно йодом, полезен для щитовидной железы.

Безвредные Е-добавки

Код добавки Характеристика
Е140Хлорофилл — краситель зелёного цвета.
Е202Сорбиновая кислота.
Е260Уксусная кислота.
Е330Лимонная кислота.
Е410 Е412

Е415

Камедь — добавка в десерты, соусы и выпечку.
Е471Моно- и диглицериды — входят в состав соусов. Не совсем безопасны — от них полнеют!
Е500Сода — разрыхлитель для кондитерских изделий.
Е950Е954Е957Е965Е967

Е968

Ацесульфам калия, сахарин, тауматин, мальтит, ксилит и эритрит — заменители сахара; относительно их безвредности нет единого мнения.
Е916
Е917
Кальция йодид и калия йодид — пока плохо изучены, но не считаются опасными и не запрещены. Подумайте, ставить ли эксперименты на себе.

Вредные Е-добавки

Список вредных пищевых добавок самый длинный. Большинство из них изучены досконально, известно, как и почему они опасны, но использование продолжается.

Внимание! Таблица Е, которые нельзя употреблять, чтобы не навредить здоровью:

Название Вещество Где используется Чем опасен
опасные добавки
Е104Жёлто-зелёный хинолинСладости, копчёности, газированные напиткиАллергия
Заболевания ЖКТ
Е210-213Бензойная кислота
и её производные
Соусы, консервы, соки, газированные напиткиАллергия, онкологические болезни, нервные расстройства
Е221-228СульфитыФруктовые и овощные консервы, продукты быстрого приготовления, продукты, содержащие крахмал, вина.
Используются для обработки сухофруктов
Аллергия, бронхиальная астма, заболевания ЖКТ
Е239УротропинСыры, консервированная икраАллергия, заболевания кожи
Е250-252Нитриты и нитратыКолбасыАллергия, сердечно-сосудистые,
неврологические, онкологические заболевания
Е280-283ПропионатыМолочная продукция, выпечка, соусыСпазмы сосудов головного мозга
Е290Углекислый газГазированные напиткиЯзва, гастрит, вымывает кальций из организма
Е510Хлористый аммонийМука, дрожжи, хлебобулочные изделияБолезни печени и ЖКТ
Е621Глутамат натрияЧипсы, приправы, соусы, полуфабрикатыАллергия, головные боли, тахикардия, снижение зрения
запрещённые добавки
Е102Жёлтый тартазинМороженое, йогурты, газированные напитки, сладостиАллергия, мигрени.
Особенно опасен для детей
Е121Цитрусовый красныйГазированные напитки, сладости, мороженоеМощный канцероген — вызывает патологии печени, онкологические болезни
Е123Амарант
(тёмно-красный краситель)
Десерты, сухие завтраки, выпечкаПатологии печени и почек, аллергия, онкологические болезни
Е240ФормальдегидМясные изделия, колбасы, напитки, сладостиКанцероген — вызывает патологии печени, онкологические болезни, аллергию, поражение нервной системы
Е924а
Е924b
Броматы калия и кальцияХлебобулочные изделия, газированные напиткиМощный канцероген — вызывает патологии печени, онкологические болезни

Скачать вредные Е-добавки с расшифровкой в таблице

Подводим итоги

От пищевых добавок, и от вредных в том числе, в современном мире никуда не денешься. Что делать? Постараться свести их к минимуму:

  • внимательно изучать состав продуктов, которые вы покупаете;
  • выбирать сезонные фрукты и овощи, избегая неестественно ярко окрашенных;
  • обращать внимание на срок годности товара — если способен храниться годами, значит, консервантов на него не пожалели;
  • не покупать продукты, если вместо цифровой маркировки на упаковке загадочное «усилитель вкуса, идентичный натуральному»;
  • максимально ограничить пищу с добавками в рационе детей.

0

0

4814

Источник: https://littleone.com/publication/0-6636-kakie-e-opasny-dlya-zdorovya-tablica

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.